Skandinavian Food Fest

Muistatteko vielä noin kuukausi sitten, kun olimme kiinalaisten luona syömässä heidän tarjoamaansa ruokaa? No tänään oli sitten meidän vuoromme valmistaa heille pohjoismaisia herkkuja. Suurten pohdintojen jälkeen ja pitäen mielessä nykyisen keittiömme asettamat rajoitukset (tänään mm. vesihana irtosi lavuaarista...) päädyimme tarjoamaan alkuruuaksi karjalanpiirakoita, pääruuaksi perunamuusia, lihapullia, ruskeakastiketta ja puolukkahilloa sekä jälkiruuaksi lettuja vaniljajäätelön ja mansikoiden kera. Menumme valmistaminen ei tietenkään onnistu puhtaasti itävaltalaisilla aineksilla, varsinkaan nuo karjalanpiirakat, joten minun sekä Katjan äiti toi mukanaan puuroriisiä ja ruisjauhoja. Ainoa mikä puuttui oli kaulinpuikula (jolle on varmasti myös jokin parempi nimi), mutta onneksi meiltä sattui juuri löytymään tyhjä viinipullo tähän tarkoitukseen ;) Meillä oli kaikilla hieman under the weather -tyyppinen olo, toisilla vähemmän kuin toisilla, sillä olihan se viinipullo täytynyt tyhjäksi saada. Olimme siis olleet eilen ensimmäistä kertaa tänne saapumisen jälkeen ihan oikeassa yökerhossa! 9 viikkoa siihen meni, mutta en voi valittaa :) Aamupäivän vietimme Ellenin ja Sofian kanssa joen varrella aurinkoa ottaen, sillä lämpötila oli taas reilusti yli 20 asteen. Kolmen aikaan siirryimme sisälle, käärimme hihat ja kävimme ruuanlaiton kimppuun.

Lauantai-iltana ennen uloslähtöä :)

Siihen nähden, että meistä kukaan muu kuin Katja ei ole ikinä tehnyt karjalanpiirakoita ja hänkin vain valvovan silmän alla, olen todella yllättynyt lopputuloksestamme. Ellen oli mielestäni luottavainen lihapulliensa onnistumiseen ja lettujen kanssa on vaikea mennä metsään. Eli loppuen lopuksi, kun pääsimme syömään tekeleitämme, kaikki maistui juuri siltä kuin pitääkin! Jopa vieraamme nielivät ruokansa mukisematta ja jopa santsasivat :D Sen verran pitää kyllä sanoa, että en ole ennen nähnyt, että letun sisään käärittäisiin appelsiinilohkoa, mutta nyt on sekin nähty! 

Sponsored by Myllyn Paras

 

Katjan piirakkakoulu kiinalaisille

Valmiit tuotokset!

Tarjoiluastiat olivat myös hieman rajallisia, mutta maku oli pääasia ;)

Last but not least: Pannkakor aka letut

Alkaa aina vain vahvemmin tuntua siltä, että kun kotiudun Tampereelle tulen laittamaan ruokaa ja leipomaan todella paljon ja enemmän kuin ennen vaihtoa. Tuolla koko talon yhteiskeittiössä kokkaillessa oppii arvostamaan omaa keittiötä, etenkin jääkaappia, oikein suurissa määrin! Ajattelinkin kirjoitella ylös ruokia ja leipomuksia, joita haluan tehdä päästessäni kotiin, sillä nälän yllättäessä pää lyö aina tyhjää. Parempi varautua siis etukäteen. Mutta nyt on hyvä täydellä vatsalla ottaa hieman viime yön univelkoja kiinni :) Ensin kuitenkin viikonlopun sarjat pyörimään Boox tv:n kautta. 

Mukavaa illan jatkoa!

-Anna